Genel
Şeker pancarı bitkisi 2 yıllık bir bitkidir. Birinci yıl vejetatif gelişme göstererek kök (Yumru) ve yapraklarını geliştirir. Birinci yıl üretilen şeker pancarı yumrusu şeker fabrikalarında işlenerek şeker elde edilir. Şeker pancarı bitkisi ikinci yıl vernalizasyon etkisi ile generatif döneme geçer ve tohum dallarını ve bu dallar üzerinde tohumları oluşturur.
Şeker pancarı tohumu doğrudan tohum ekimi (Direk Metod) ile veya Fide Metodu ile üretilir. Dünya'daki üretim merkezlerinin çoğunluğunda Fide Metodu uygulanır. Fide Metodunda birinci yıl fide üretimi, ikinci yıl ise tohum üretimi gerçekleştirilir. SESVanderHave şeker pancarı tohum üretimlerini belirli iklim özelliklerine sahip Güney Fransa'da, Kuzey İtalya'da (Emillia Romagna), Güney Ukrayna'da (Kırım), Kuzey Amerika'da (Oregon), Çin'de ve Türkiye'de gerçekleştirmektedir.
Fide Üretimi
Anaç tohumların fide üretimi için tarlaya ekimi Ağustos ayında yapılır. Türkiye'de anaç tohum ekimleri Nisan veya Ağustos aylarında yapılır. Ekimde 20-25 cm sıra arası mesafesi ile hektara yaklaşık 1.000.000 tohum ekilir. Nisan ayında ekilen fideler aynı yıl Ekim-Kasım aylarında, Ağustos ayında ekilen fideler ise ertesi yılın Şubat-Mart aylarında hasat edilerek tohum üretilecek tarlalara dikilirler. Hasat genellikle mekanizasyon uygulanır. Normal şartlarda 1 Ha fide üretim tarlasından hasat edilen fidelerle yaklaşık 10 Ha tarlaya dikim yapılabilir.
Tohum Üretimi
Kuyruk kısmı ve yaprakları 3-5 cm yaprak sapı kalacak şekilde uzaklaştırılan fideler bazı ilaçlarla ilaçlandıktan sonra dikime hazır hale getirilirler. Dikimler genellikle 70x40 cm dikim mesafesi ile Hektarda 35.000-40.000 bitki olacak şekilde yapılır. Sıravari yapılan dikimlerde 2 sıra Dölleyici (Baba) ve 6 Sıra tohum taşıyıcı (Ana) fide dikilir.
Tohum üretiminde en önemli dönem Uç alma dönemidir. Nisan ayından itibaren fidenin büyüme noktasındançıkan ana tohum dalı belirli bir yüksekliğe ulaştığında uç kısmından 8-10 cm lik kısmının uzaklaştırılması yolu ile yapılır.
Ana ve Baba bitkilerinin çiçek dönemlerinin tutturulmasını sağlamak amacı ile yapılan bu işlem sayesinde aynı zamanda bitkinin daha fazla tohum dalları vermesi teşvik edilmiş olur.
Çiçek döneminin sonunda Baba sıraları tarladan uzaklaştırılır. Hasat olgunluğuna gelen Ana bitkileri özel biçme aletleri ile kesilerek tarlada kurumaya bırakılır. Bazı ülkelerde tohumların dalında kurumalarını sağlamak amacı ile bazı ilaç uygulamaları yapılmaktadır. Kuruyan tohum dalları daha sonra Biçer-Döğer tipi aletlerle harman yapılır ve tohumlar dallarından ayrılır.
