Dažnai prireikia nemažai laiko, kol nukastus runkelius galima nuvežti į cukraus fabriką. Labai svarbu, kad runkelių krūvoje esančių runkelių kokybė būtų išlaikyta iki jų išvežimo perdirbti.
Kokie veiksniai turi įtakos cukrinių runkelių laikymui?
Išoriniai veiksniai, tokie kaip temperatūra ir drėgmė, atlieka svarbų vaidmenį cukrinių runkelių sandėliavimo procese, ypač šaltą ir drėgną žiemą. Derliaus nuėmimo kokybė ir tvarkingas runkelių kaupas taip pat yra labai svarbūs. Todėl visada reikia atidžiai stebėti derliaus nuėmimą, pažeidimus (šaknų viršūnėlių lūžius) ir defoliaciją. Visi šie veiksniai ir sandėliavimo trukmė daro didelę įtaką cukrinių runkelių tinkamumui sandėliuoti.
Dešimt dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti sandėliuojant cukrinius runkelius:
- Šaltis
- Temperatūra laikymo metu
- Runkelių sveikata laikymo metu
- Temperatūra derliaus nuėmimo metu
- Pažeidimai derliaus nuėmimo metu (šaknies galiuko lūžis)
- Dirvos, kurioje laikomi runkeliai, sąlygos
- Runkelių švarumas
- Defoliacija
- Krituliai laikymo metu
- Veislės tipas
Kodėl verta rinktis cukrinių runkelių veislę, kuri geriau laikosi?
Nors genetika nėra vienintelis lemiamas veiksnys, ji turi įtakos runkelių tinkamumui saugoti. Pavyzdžiui, rizoktoniozei atsparios veislės runkeliai kaupuose paprastai būna mažiau sugedę, palyginti su kitų veislių runkeliais. Be to, genetiniai skirtumai yra susiję su šaknų galiukų lūžimu ir kitais su derliaus nuėmimu susijusiais pažeidimais. Dėl to kai kurios genetinės veislės pasižymi geresnėmis sandėliavimo savybėmis, nes patogenai turi mažiau patekimo kelių.
Iš esmės kalbama ne tiek apie naudą, kiek apie nuostolius, kurių galima išvengti. Darant prielaidą, kad visos kitos sąlygos yra vienodos (derliaus nuėmimo kokybė, klimatas ir t. t.), veislė, pasižyminti geresnėmis sandėliavimo savybėmis, gali sumažinti sandėliavimo nuostolius.
Šaknų po laikymo palyginimas
"SESVanderHave" naudoja penetrometrą cukrinių runkelių šaknų mechaniniam stiprumui tirti. Šakniavaisiuose daug cukraus turintys audiniai, kuriuos saugo tankesnės skaidulos, padeda apriboti gedimą laikymo metu. Nustatėme stiprų ryšį tarp penetrometrijos duomenų ir runkelių elgesio sandėliuojant (cukraus praradimo ir atsparumo fiziniam bei biologiniam stresui požiūriu). Šis metodas leidžia mums atrinkti veisles, kurios gerai tinka ilgesniam laikymui.
