06. Lavorazione del seme

Il seme di barbabietola da zucchero ha una forma molto ruvida e irregolare e il rivestimento del seme, anche chiamato “pericarpo”, contiene degli inibitori naturali di germinazione. Alcuni semi sono vuoti o hanno embrioni parzialmente pieni.

L’obiettivo del team che si occupa della lavorazione del seme è quello di rimuovere il pericarpo in eccesso e gli inibitori di germinazione con appositi macchinari e poi di misurare e pesare i semi per selezionare e raccogliere solo quelli completamente pieni e di dimensioni normali.

Il laboratorio qualità del seme di SESVanderHave controlla costantemente i semi dopo il raccolto e ogni fase del processo di lavorazione per garantire che la germinazione, il vigore, la tolleranza al freddo e il peso del seme rispecchino la miglior qualità del seme possibile. Tutti i dati vengono memorizzati in un database centrale con tracciabilità completa e la qualità finale viene valutata utilizzando standard di settore ben definiti.

Con priming si intende la pre-germinazione dei semi per garantirne una germinazione più veloce e più omogenea sul campo.

Quando i semi vengono sottoposti a priming, si avvia il processo di germinazione. Questo processo deve concludersi appena prima del “punto di non ritorno”, ossia, in altre parole, il punto in cui il seme inizia effettivamente a germinare.

Il priming offre una serie di vantaggi. I semi emergono più velocemente rispetto a quelli non sottoposti a questo processo, anche in condizioni di freddo o di siccità estremi. Inoltre, il priming garantisce anche un’emergenza più omogenea della pianta.

In altre parole, la barbabietola sarà più uniforme in termini di dimensioni e ciò renderà la sua crescita più facile. Inoltre, dal momento che tutti i semi emergono in un breve arco di tempo, i germogli e le piantine saranno simili in termini di dimensione, rendendo il controllo delle piante infestanti più efficiente.

Una volta che i semi sono stati sottoposti a priming, un campione viene mandato al laboratorio qualità. Qui vengono avviati vari test, tra cui quelli su vigore, calibro e tenore di umidità della pianta. I semi che non soddisfano gli standard di qualità, particolarmente alti, vengono scartati.

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Il seme di alta qualità sottoposto a piming è ancora irregolare in termini di spessore e diametro e richiede un processo specifico di confettatura per ottenere un prodotto sferico standardizzato. La confettatura del seme ottimizza la semina e ne consente un’adeguata spaziatura. Dato che ogni seme è unico, il processo di confettatura richiede un monitoraggio costante e adeguamenti da parte dell’operatore. I confetti vengono poi ispezionati per verificare che siano della dimensione corretta. Dopo l’operazione di confettatura, un altro campione viene prelevato e analizzato nel laboratorio qualità per verificarne tenore di umidità, vigore e germinazione.

Grazie a questi numerosi controlli di qualità e al rigoroso processo di produzione, SESVanderHave ha ottenuto ormai da tempo la prestigiosa certificazione ESTA dall’Associazione Sementiera Europea. Essa non è solo sinonimo di qualità del seme, ma anche di garanzia di qualità, rispetto del processo qualitativo, salvaguardia degli operatori e sicurezza ambientale.

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L’ultima fase della lavorazione del seme è quella del rivestimento, che consiste nell’applicare uno strato di fungicidi o di altri prodotti richiesti sui semi confettati per proteggere il potenziale di resa della varietà. Applicandoli direttamente sui semi, la quantità totale di tali prodotti può essere ridotta in modo significativo, il che comporta una coltivazione della barbabietola da zucchero più ecocompatibile. A questo punto, il tipico colore blu dei semi di SESVanderHave viene applicato per agevolare il controllo della profondità e della spaziatura durante la semina.

Dopo questo processo, i semi devono essere essiccati per prevenire la germinazione. Essi vengono poi inseriti nuovamente all’interno di octabins e un campione viene inviato al laboratorio qualità. Qui, i semi vengono testati un’ultima volta per verificare vigore, dimensione, applicazione dei prodotti e tenore di umidità.

Una volta che i semi hanno superato i numerosi standard di qualità in ogni fase del processo di produzione, essi possono finalmente essere pesati, confezionati ed etichettati. Abbiamo sviluppato un’etichetta che contiene tutte le informazioni necessarie come le indicazioni sulla varietà, la qualità del seme, le sue dimensioni, eventuali trattamenti applicati e altre informazioni di settore importanti.

Così è come SESVanderHave produce, giorno dopo giorno, semi di barbabietola da zucchero che soddisfano i bisogni specifici degli agricoltori e dell’industria saccarifera. SESVanderHave ha già introdotto sul mercato centinaia di varietà di successo e continuerà a svilupparne molte altre in futuro!